拿一個鍋子 放入薑片 雞肉 放入冬瓜 香菇 水淹過食材 (水可以多一些 ) 開中火 加入米酒 水滾了之後 開中小火 等20分鐘 雞肉就熟了 這時關火 加入兩匙鹽巴 冬瓜切大塊 因為一開始就放入 所以不用切太小 香菇要先泡一下水 五分鐘 洗一洗