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把蛋用一個碗敲破 裝在碗裡面
如果是一個新鮮的蛋 那蛋白會呈現透明的 帶有一點濁濁的透明
蛋放久了 蛋白會變成黃色 聞一聞 沒有臭味 就可以吃
如果你聞到的是腥味 那沒關係 有時會有一點點腥味
蛋白呈現黃色 帶有一點臭味 不能吃了 吃了有可能上吐下瀉
蛋白呈現銀光黃 壞掉了
蛋白呈現黃色帶一點綠色 壞掉了
蛋裡面有一塊黑黑的 那是發霉 不要吃
蛋殼的裂痕長黑黑的 那是發霉
蛋裡面有帶一點血絲 可以吃
蛋不要放太久 一次買個一盒 12顆 吃完再買
我不喜歡買有塑膠盒裝蛋的 製造垃圾
要放冷藏
蛋千萬不要放微波盧 一整顆放進去 打開時會爆炸 蛋液會變成很燙的岩漿炸彈
噴到臉就毀容了
要吃白煮蛋的話 可以用大同電鍋蒸
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